廈門如意食品有限公司成立于2005年3月8日，是如意情集團股份有限公司全資子公司。

廈門如意食品有限公司前身爲廈門如意集團梅制品廠（腌制部），始建于1997年6月，1998年4月建成梅制品廠一期，占地面積2000平方米；2000年建成梅制品廠二期，占地面積2000平方米；2002年建成梅制品廠三期，占地面積3000平方米。經過多年的改擴建，梅制品廠得到長足的發展，特别是成立廈門如意食品有限公司公司以後，企業更是飛速發展，并取得了顯著的經濟、社會和生态綜合效益，已成爲如意集團公司的領頭企業。目前公司已擁有：年産10000噸腌漬梅生産線，年産3000噸調味梅生産線，年産500噸脫水果蔬生産線，年産500噸保鮮菜生産線。爲了确保産品質量，從源頭控制質量，公司還在1999年至2002年十多年的時間裏投巨資分三期建立自營梅園，目前梅樹總量達12萬株。年産梅子5000多噸。

在經營規模迅速擴大的同時，公司還向管理科學化、技術創新現代化、産品多元化發展不斷邁進。目前公司已逐步建立和完善ISO22000安全管理體系，ISO9001質量管理體系，進行科學規範管理；爲了增加适銷産品種類，滿足不同客戶需求，公司還投資設立了如意食品研究開發中心，專業從事有益于人類健康之食品的研制和開發，目前已有多個新産品上市并暢銷國際市場。

作爲廈門如意集團的核心企業和領頭企業，廈門如意食品有限公司将充分發揮自身優勢和帶動作用，發揮地處經濟特區這一得天獨厚的自然環境及政策優勢，拓展國際市場，增加出口創彙，同時積極響應政府關于解決“三農”問題的号召，爲進一步推進農業産業化發展進程，解決農村剩餘勞動力就業貢獻自己的力量。

公司産品出口日本味之素、丸紅株式會社、來福、QP等知名公司，并在日本市場建立起優秀的品牌形象。自08年起開始與國内蠟筆小新、金冠等公司合作提供優質梅産品。

同時，積極參與國内“菜籃子工程”建設，并通過與知名的大中型商業連鎖企業如武漢武商量販連鎖有限公司、武漢中商平價超市連鎖有限公司、家樂福、TESCO樂購商業集團、中百控股集團股份有限公司等達成戰略合作關系，公司憑借上述連鎖企業強大的銷售終端網絡将營養、健康、安全的生鮮蔬菜等産品提供給國内消費者，公司通過商業連鎖終端的銷售收入穩步快速提升。

廈門如意食品有限公司以出口國法律、法規爲準則，審時度勢，根據市場要求，從企業利益出發，在完善、規範良好操作規範（GMP）、衛生标準操作規程（SSOP）、HACCP體系的基礎上，建立、實施了生産加工追蹤體系。使加工的産品從原料管理至成品加工處于可了解狀态，任何一件産品都能夠通過批次号追蹤管理，查清使用的原料地塊、使用農藥、栽培管理者。在經營規模迅速擴大的同時，公司向管理科學化不斷邁進，建立起了加工過程中的安全保證體系，通過了衛生注冊、自2006年已經逐步建立和完善ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系，進行科學規範管理，在雙體系的健康運行下，質量管理體系得以持續的改進。同時，建立從原料基地到客戶完全追溯體系，追溯管理系統圖示上詳細的标示了從原料到最終成品的流向，以及順此流向進行逆向的追溯，對于不合格品實施隔離、追查原因、評估、廢棄等質量管理體系。廈門如意食品有限公司将不斷完善、發展質量管理體系，并以優質的産品質量赢得市場消費者的信賴。